Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/10639

Effect of liquefynig crystallized honey through an ultrasound bath
Kabbani, Dania
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Sepulcre Sánchez, Francesc
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Química física::Cristal·lografia
Honey -- Manufacturing processes
Liquation
Crystallization
Ultrasonics
Mel d'abelles -- Fabricació
Liquació
Cristal·lització
Ultrasons
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Mostrar el registro completo del ítem