To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/9794

Microoxigenación del Vino, posibilidades técnicas
Perna Barrull, Belen; Rovira, Marc
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Castro Martín, Juan José de
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Enologia
Wine
Microxigenación, O2, oxidación, taninos, polimerizaciones
Vinicultura
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters