To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/9834
dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
---|---|
dc.contributor | Hernández Yáñez, Eduard |
dc.contributor.author | Bosser Sulé, Agustí |
dc.contributor.author | Geli Bosch, Irma |
dc.date | 2006-06-10 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/9834 |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal |
dc.subject | Salmon |
dc.subject | Food industry and trade |
dc.subject | instal·lacións, planta salmó fumat, salmó, industries alimentàries |
dc.subject | Salmó -- Indústria i comerç -- Instal·lacions |
dc.subject | Edificis industrials -- Projectes i construcció |
dc.title | Projecte de disseny de les instal·lacions d'una planta elaboradora de salmó fumat amb una producció diària de 13.000 kg., situada al polígon industrial de Sant Ermengol II (Abrera) |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
dc.description.abstract |