To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/9834

Projecte de disseny de les instal·lacions d'una planta elaboradora de salmó fumat amb una producció diària de 13.000 kg., situada al polígon industrial de Sant Ermengol II (Abrera)
Bosser Sulé, Agustí; Geli Bosch, Irma
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Hernández Yáñez, Eduard
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal
Salmon
Food industry and trade
instal·lacións, planta salmó fumat, salmó, industries alimentàries
Salmó -- Indústria i comerç -- Instal·lacions
Edificis industrials -- Projectes i construcció
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters