El Comerç Exterior es defineix com l’intercanvi de béns i serveis entre dos blocs o regions econòmiques. Les economies que participen d’aquest s’anomenen obertes. Es diferencia el comerç internacional de béns, mercaderies, visible o tangible i el comerç internacional de serveis invisible o intangible. L’objectiu general d’aquest treball és la realització d’un estudi sobre l’evolució del comerç dins el sector agroalimentari, enfocat a les exportacions i les importacions realitzades a Catalunya, tenint en compte la variació de l’IPC i altres paràmetres econòmics en els últims 9 anys. Aquest estudi pretén determinar el volum de comerç exterior (tant les importacions com les exportacions) existent dins el sector alimentari català. Amb totes aquestes dades es vol donar una perspectiva global d’on es troba el comerç agroalimentari català actualment dins el sector alimentari espanyol i quins subsectors són els que han guanyat o perdut més protagonisme dins l’intercanvi comercial a Catalunya.