Ensayos previos sobre la separación de aminas biogenas mediante nanofiltración en vinagres

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Título:	Ensayos previos sobre la separación de aminas biogenas mediante nanofiltración en vinagres
Autor/a:	Pujolà Cunill, Montserrat; Rodríguez, E.; Sabaté Reboll, José; Labanda, J.; Llorens, Joan
Otros autores:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics
Abstract:	Peer Reviewed
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments -Biogenic amines -vinegar -nanofiltration -aminas biógenas -nanofiltración -vinagres -Amines biògenes -Fermentació -Vinagre -Nanofiltració
Derechos:
Tipo de documento:	Objeto de conferencia
Editor:	Agencia Cordoba Ciencia
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Sabaté Reboll, José; Pujolà Cunill, Montserrat; Clau, P.; Torneiro, O.; Llorens, Joan

Sabaté Reboll, José; Pujolà Cunill, Montserrat; Centelles, Enric; Galán, M.; Llorens, Joan

Sabaté Reboll, José; Pujolà Cunill, Montserrat; Llorens, Joan; Marco, Pilar

Llorens, Joan; Marco, P.; Sabaté Reboll, José; Pujolà Cunill, Montserrat; Felip, I; Plumed, E

Sabaté Reboll, José; Pujolà Cunill, Montserrat; Labanda, Jordi; Llorens, Joan

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