To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/1361

Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricas
Duarte Ortega, Sonia; Raventós Santamaria, Mercè
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Peer Reviewed
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
Food industry and trade
Refrigeration and refreging machinery
Crioconcentrador
Fluidos
Zumos
Solidos solubles
Intercambiador de placas
Aliments -- Indústria i comerç
Refrigeració -- Aparells i accessoris
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Universidad Miguel Hernández
         

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Duarte Ortega, Sonia; Reig Puig, Lourdes; Flos Bassols, Rosa; Oca Baradad, Joan
Oca Baradad, Joan; Masaló Llorà, Ingrid; Duarte Ortega, Sonia; Sánchez Fernández, Pablo; Almansa Lagunas, Clara; Reig Puig, Lourdes
Duarte Ortega, Sonia; Reig Puig, Lourdes; Ambrosio Jiménez, Pedro Pablo; Sánchez, P.; Oca Baradad, Joan; Flos Bassols, Rosa
Duarte Ortega, Sonia; Oca Baradad, Joan; Reig Puig, Lourdes; Flos Bassols, Rosa
Duarte Ortega, Sonia; Andrés Martí-Sensat, Carlota; Reig Puig, Lourdes; Oca Baradad, Joan; Flos Bassols, Rosa
 

Coordination

 

Supporters