Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/1361

Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricas
Duarte Ortega, Sonia; Raventós Santamaria, Mercè
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
Food industry and trade
Refrigeration and refreging machinery
Crioconcentrador
Fluidos
Zumos
Solidos solubles
Intercambiador de placas
Aliments -- Indústria i comerç
Refrigeració -- Aparells i accessoris
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Universidad Miguel Hernández
         

Mostrar el registro completo del ítem

Documentos relacionados

Otros documentos del mismo autor/a

Oca Baradad, Joan; Masaló Llorà, Ingrid; Duarte Ortega, Sonia; Sánchez Fernández, Pablo; Almansa Lagunas, Clara; Reig Puig, Lourdes
Duarte Ortega, Sonia; Reig Puig, Lourdes; Oca Baradad, Joan
 

Coordinación

 

Patrocinio