RECERCAT Principal
>
Universitat Politècnica de Catalunya
>
Documents de recerca
>
Visualizar documento
Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/10664
| Título: | Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña |
|---|---|
| Autor/a: | Benítez, Sheila; Sepulcre Sánchez, Francesc; Chiumenti, Michèle; Pujolà Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, María Isabel |
| Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. POCIÓ - Protecció Vegetal; Universitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària |
| Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments -Vegetarian convenience foods -Pineapple -Pinyes tropicals -Aliments -- Embalatge -Aliments de quarta gamma |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Objeto de conferencia |
| Compartir: |
|
Documentos relacionados
Otros documentos del mismo autor/a
Benítez, Sheila; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat; Sepulcre Sánchez, Francesc
Benítez, Sheila; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat
Rios do Amaral, Lucas; Achaerandio Puente, María Isabel; Benedetti, Benedito Carlo; Pujolà Cunill, Montserrat
Alvares Amaral, Rivia; Benedetti, Benedito Carlo; Pujolà Cunill, Montserrat; Achaerandio Puente, María Isabel
Yang, Yali; Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat