To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/9502

Title:	Genetic and environmental effects on chemical composition related to sensory traits in common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Author:	Flórez Vergara, Alexis; Pujolà Cunill, Montserrat; Valero Baya, Jordi; Centelles, Enric; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Casañas Artigas, Francesc
Other authors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtica Aplicada III; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. GREMA - Grup de Recerca en Estadística Matemàtica i les seves Aplicacions; Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics; Universitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
Subject(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal -Food--Analysis -Food--Composition -Beans -Aliments -- Composició -Aliments -- Anàlisi -Mongetes
Rights:
Document type:	Article - Published version Article
Share:

Show full item record