Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/8655

Ethnic identity and the consumption of traditional meals among Hispanic immigrants in Spain
Romo, Rodrigo; Gil Roig, José María
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries
Food consumption--Spain
Immigrants--Spain
Consumer behavior
Aliments -- Consum -- Espanya
Immigrants -- Espanya
Consumidors, Comportament dels
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
         

Mostrar el registro completo del ítem