Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2099.1/13053

Detección y eliminación de fumonisinas en alimentos
Pérez Madueño, Marta; Rifi Zaitouni, Ibtissam
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Rodilla i Alamà, Vicente; Ruiz Planas, Montserrat
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
Food -- Analysis
Fumonisinas
Liofilización
Toxicidad
Adsorción
Perlas
Isotermas
Alginato de calcio
Micotoxicosis
Micotoxinas
Detoxificación
Aliments -- Analisi
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Mostra el registre complet del document