Utilizad este identificador para citar o enlazar este documento: http://hdl.handle.net/2072/152002

Ecoetiqueta de serveis i aprofitament dels recursos hídrics i energètics als establiments hotelers de Sitges
Ecoambit (Grup de recerca); Owono Martínez, Inmaculada Ma.; Pascual Marín, Marta
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències; Rieradevall, Joan; Boada, Martí, 1949-; Duch Cortinas, Jordi; Sánchez Cabeza, Joan Albert;
Aquest projecte té com a objectiu l’estudi de l’estat ambiental dels hotels del municipi de Sitges i l’estudi d’aprofitament dels recursos hídrics i energètics característics d’aquesta zona del Mediterrani per hotels de 4 i 5 estrelles. Sitges és un municipi que al període estival dobla la població, i que amb una superfície de 43,85 Km2 conta amb 35 hotels i apart pensions, hostals i càmpings, per tant, el turisme és l’activitat més important a Sitges. Per desenvolupar aquest projecte s’ha realitzat una enquesta senzilla sobre qualitat ambiental per conèixer el comportament ambiental dels diferents hotels. En aquest estudi han participat 15 dels 35 hotels del municipi, ja que el 49% d’aquests romanen tancats des d’Octubre fins a Març i dels 18 hotels restants 15 han accedit a formar part d’aquest estudi. A través d’una prova pilot s’ha avaluat la implantació del Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental a l’hotel Antemare i a l’hotel Sunway Playa Golf, aquests dos hotels pertanyen a la categoria de quatre estrelles, categoria que reuneix més nombre d’hotels i el tant per cent d’ocupació és major en comparació amb les altres categories. El DGQA és una ecoetiqueta de serveis que atorga la Generalitat de Catalunya a partir de la revisió de l’establiment per mitjà d’un tècnic autoritzat. S’ha analitzat l’aprofitament dels recursos local com, les aigües pluvials i la radiació solar en els hotels de 4 i 5 estrelles per obtenir l’autosuficiència individual dels 9 hotels objecte d’estudi. Els resultats obtinguts en aquest estudi reflecteixen la possibilitat de millorar l’estat ambiental dels establiments hotelers, duent a terme alguns criteris bàsics com, la recollida selectiva i una major implantació d’energies renovables, així com també la utilització d’aquestes per assolir un cert nivell d’autosuficiència energètica i hídrica. La prova pilot mostra que els dos hotels estudiats estan molt a prop d’aconseguir el DGQA, els vectors on s’haurien de fer millores són, informació ambiental, energia, aigua i residus.
Este proyecto tiene como objetivo el estudio del estado ambiental de los hoteles del municipio de Sitges y el estudio de aprovechamiento de los recursos hídricos y energéticos característicos de esta zona del Mediterráneo para hoteles de 4 y 5 estrellas. Sitges es un municipio que en el periodo estival dobla su población, y que con una superficie de 43,85 Km2 cuenta con 35 hoteles y aparte pensiones, hostales y campings, por lo tanto, el turismo es la actividad más importante de Sitges. Para desarrollar este proyecto se ha realizado una encuesta sencilla sobre calidad ambiental para conocer el comportamiento ambiental de los diferentes hoteles. En este estudio han participado 15 de los 35 hoteles del municipio, ya que el 49% de éstos permanecen cerrados des de Octubre a Marzo y de los 18 hoteles restantes, 15 han accedido a formar parte de este estudio. A través de una prueba piloto, se ha evaluado la implantación del Distintivo de Garantía de Calidad Ambiental en el hotel Antemare y el hotel Sunway Playa Golf, éstos dos hoteles pertenecen a la categoría de cuatro estrellas debido a que es donde existe el mayor nombre de hoteles y el tanto por ciento de ocupación es mayor en comparación con las otras categorías. El DGQA es una ecoetiqueta de servicios que otorga la Generalitat de Cataluña a partir de la revisión del establecimiento por medio de un técnico autorizado. Se ha analizado el aprovechamiento de los recursos locales como, aguas pluviales y la radiación solar en los hoteles de 4 y 5, para obtener el nivel de autosuficiencia individual de los 9 hoteles objeto de estudio. Los resultados obtenidos en este estudio reflejan la posibilidad de mejorar el estado ambiental de los establecimientos hoteleros, llevando a cabo algunos criterios básicos como, la recogida selectiva y una mayor implantación de energías renovables, así como también la utilización de éstas para alcanzar un cierto nivel de autosuficiencia energética e hídrica. La prueba piloto muestra que los dos hoteles estudiados están muy cerca de conseguir el DGQA, los vectores donde se tendrían que hacer mejoras son, información ambiental, energía, agua i residuos.
This project aims to study the environmental conditions of the hotels in Sitges and the utilization of water resources and energy, characteristic of the Mediterranean area in 4&5 stars hotels. Population of Sitges are significantly increased in summer. This city has an area of 43.85 km2 and comprises 35 hotels and pensions, hostels and campsites aside, so tourism is the most important economic activity in Sitges. To develop this project has carried out a survey on the quality of the environment to meet the environmental performance of different hotels. This study involved 15 of 35 hotels in the township that remain open all year and have agreed to join this study. Through a trial has evaluated the implementation of the Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental in Antemare hotel and the hotel Sunway Playa Golf; these two hotels belong to the category of four stars, a category that includes more number of hotels and the percentage of employment is higher compared to other categories. The DGQA service is an eco-label awarded by the Generalitat of Catalonia from the site review by an authorized technician. We have analyzed the use of local resources, rainwater and solar radiation in the 4 and 5 star hotels for individual self-sufficiency of 9 hotels surveyed. The results obtained in this study reflect the possibility of improving the environmental status of the hotels; carrying out some basic criteria such as collection and greater use of renewable energies, as well as the use of these to achieve a certain level of energy and water self-sufficiency. The pilot study shows that the two hotels are close to achieving DGQA, where the vectors should be made improvements are environmental information, energy, water and waste.
02-2011
504 - Ciències del medi ambient
Hotels -- Aspectes ambientals -- Sitges (Catalunya)
Etiquetes -- Aspectes ambientals -- Normes
Hotels -- Control de qualitat
Recursos hidràulics -- Explotació -- Aspectes ambientals
Fonts d'energia renovables -- Aspectes ambientals
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original, la universitat i la facultat i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

Documentos con el texto completo de este documento

Ficheros Tamaño Formato Descripción
PFC_Ecoambit_resum.pdf 947.4 KB PDF Resum
PFC_Ecoambit.pdf 3.657 MB PDF Projecte

Mostrar el registro completo del ítem