To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10256/1343

Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització
Amatller Rovira, Montse
Saguer Hom, Elena; Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
2009-09-18
Colorants en els aliments
Residus animals
Sang -- Deshidratació
Animal waste
Blood -- Déshydratation
Coloring matter in food
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters