Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/10256/1002

Implantació d’un manual de gestió en una indústria de llescats
Camprubí Claret, Marcel
Vilanova Bayó, Josep; Ribas, Ferran; Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Estudi sobre la implantació d’un manual de gestió en una indústria dellescats, realitzat a l’empresa Serra&Mota de la Cellera de Ter (consta d’un sistema APPCC i un manual de qualitat)
Anàlisi de perills i punts de control crític
Carn -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Meat industry and trade -- Quality control
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.ca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

Mostrar el registro completo del ítem