Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: http://hdl.handle.net/2072/12705
Títol:
|
Estrategias para la reducción del contenido de sodio en productos cárnicos
|
Autor/a:
|
Gou, Pere
|
Altres autors:
|
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries |
Data de publicació:
|
2008 |
Matèries:
|
Pernil Embotits sodi |
Pàgines:
|
8 p. |
Tipus de document:
|
info:eu-repo/semantics/conferenceObject |
Compartir:
|
|
Text complet d'aquest document
Mostra el registre complet del document