Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: http://hdl.handle.net/2072/12705

Estrategias para la reducción del contenido de sodio en productos cárnicos
Gou, Pere
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
2008
Pernil
Embotits
sodi
8 p.
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
         

Text complet d'aquest document

Fitxers Mida Format
4 Congreso de la Carne - Pere Gou -.pdf 2.619 MB PDF

Mostra el registre complet del document