Utilizad este identificador para citar o enlazar este documento: http://hdl.handle.net/2072/12705

Estrategias para la reducción del contenido de sodio en productos cárnicos
Gou, Pere
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
2008
Pernil
Embotits
sodi
8 p.
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
         

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