To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/11401

Desenvolupament de la metodologia analítica per a la caracterització de vins i de les seves propietats funcionals
Gabriel Gomà, Ramon
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Oliver Pujol, Ramon
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Enologia
Wine--analysis
Vi -- Anàlisi
Attribution-NonCommercial 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters