To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/10029

Categorized napping, a sensometric tool for food and beverage industry. An application to a hall test session
Kostov, Belchin Adriyanov
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d’Estadística i Investigació Operativa; Bécue Bertaut, Mónica María
Àrees temàtiques de la UPC::Matemàtiques i estadística::Estadística matemàtica::Anàlisi multivariant
Wine and wine making--Gaging and testing
Factor analysis
Sensorial analysis
Hall test
Free sorting task
Cava
Napping
Categorized napping
Multiple factor analysis
Hierarchical multiple factor analysis
Sensometrics
Anàlisi multivariable
Vi -- Cata
Classificació AMS::62 Statistics::62H Multivariate analysis
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Pujol Vives, Pere; Julio Morán, Gemma; de Carvalho Mendes Castanheira, Amélia Maria; Kostov, Belchin Adriyanov; Pujol Vives, Pere
Kostov, Belchin Adriyanov; Bécue Bertaut, Mónica María; Husson, François
 

Coordination

 

Supporters