To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10854/4422

Listeria monocytogenes in ready-to-eat cooked meat products: data and tools to assess its growth
Serra Castelló, Cristina
Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya. Facultat de Ciències i Tecnologia
Curs 2015-2016
2016-01
Microbiologia
Listeria monocytogenes
Carn
Seguretat alimentària
Tots els drets reservats
62 p.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

Full text files in this document

Files Size Format
trealu_a2016_serra_cristina_listeria.pdf 1.821 MB PDF

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters