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Estudio de la transferencia de calor en la etapa de cocido en la elaboración de aceitunas verdes al estilo sevillano
Tarrado-Castellarnau, M.; Domínguez Ortega, J. M.; Tarrado-Castellarnau, A.; Pleite Gutiérrez, R.
2014
Aceitunas de mesa
Cocido
Estilo sevillano
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/
cc-by-nc (c) Tarrado-Castellarnau, M et al., 2015
article
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
         

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