To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/10459.1/48795

Bioaccessibilitat de nanopartícules lipídiques incorporades en recobriments comestibles sobre matrius alimentàries
López Sotillo, Karen
Odriozola Serrano, Isabel; Universitat de Lleida. Facultat de Medicina
2015-09
Bioaccessibilitat
Nanoemulsió
β-carotè
Tecnologia dels aliments
Vitamina E
Carotenoides
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
cc-by-nc-nd
47 p.
bachelorThesis
         

Full text files in this document

Files Size Format
klopezs.pdf 1.335 MB PDF

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters