Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/10459.1/48748

Combined effects of malic acid dip and pulsed light treatments on the inactivation of Listeria innocua and Escherichia coli on fresh-cut produce
Ramos-Villarroel, Ana; Martin Belloso, Olga; Soliva-Fortuny, Robert
00-06-2015
Fresh-cut produce
Pulsed light
Malic acid
Listeria innocua
Escherichia coli
Escheríchia coli
Listeria
Àcid malònic
Llum
Escherichia coli
Listeria
Malonic acid
Light
info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
(c) Elsevier, 2015
Article
Elsevier
         

Text complet d'aquest document

Fitxers Mida Format Visualitza
023162.pdf 1.315 MB application/pdf Visualitza/Obre

Mostra el registre complet del document

Documents relacionats

Altres documents del mateix autor/a