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Caracterització de compostos antioxidants (vitamina C, carotens i tocoferols) de fruit d’arboç i avaluació de la seva digestibilitat en model “in vitro”
Lera Leri, Anna
Motilva Casado, Mª José; Mosele, Juana; Universitat de Lleida. Facultat de Medicina
2014
Arbutus Unedo
Digestió “in vitro”
Vitamina C
Carotens
Tocoferols
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
cc-by-nc-nd
37 p.
bachelorThesis
         

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