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Sería la raza bovina "Albera" una buena productora sarcopoiética?
Parés Casanova, Pere-Miquel
2009
Animal production
Breed
Abattoir
Meat quality
Carn de bestiar boví -- Indústria i comerç
Carn de bestiar boví -- Pirineus (Catalunya)
Bestiar boví -- Cria i desenvolupament
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
by-nc-nd (c) Veterinaria Organización, 2009
Artículo
Veterinaria Organización
         

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