Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/10459.1/47473

Influence of SO2 on the consumption of nitrogen compounds through alcoholic fermentation of must sterilized by pulsed electric fields
Garde Cerdán, Teresa; Marsellés Fontanet, A. Robert; Arias Gil, M; Martin Belloso, Olga; Ancín Azpilicueta, C.
2007
Aminoàcids
Diòxid de sofre
Vi
Fermentació
Amino acids
Sulphur dioxide
Wine
Fermentation
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
(c) Elsevier, 2007
Artículo
Elsevier
         

Documentos con el texto completo de este documento

Ficheros Tamaño Formato Vista
010432.pdf 152.6 KB application/pdf Vista/Abrir

Mostrar el registro completo del ítem

Documentos relacionados

Otros documentos del mismo autor/a