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Estabilitat digestiva del licopè incorporat a nanoemulsions alimentàries
Gasa Falcón, Ariadna
Odriozola Serrano, Isabel; Universitat de Lleida. Facultat de Medicina
07-2013
Tecnologia dels aliments
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
cc-by-nc-nd
60 p.
bachelorThesis
         

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