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Title:	Calidad del trigo duro en España
Author:	Zarco Hernández, Jorge A.; Michelena Bárcena, Antonio; Royo i Calpe, Conxita
Notes:	España es, tras Italia y junto con Grecia, el segundo país en producción de trigo duro en Europa. Además, nuestro país, por sus condiciones climáticas tiene potencial para producir un grano de alta calidad. El principal uso del trigo duro es la elaboración de pastas, por lo que hay que controlar la calidad del grano.
Subject(s):	-Blat
Rights:	(c) Eumedia, 1999
Document type:	article publishedVersion
Published by:	Eumedia
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