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Comparison of carcass composition by parts and tissues between cocks and capons
Tor i Naudí, Marc; Estany Illa, Joan; Villalba Mata, Daniel; Molina Ureste, Ester; Cubiló Travé, M. D. (M. Dolors)
2002
Chicken
Capon
Carcass
Tissue composition
Pollastres
Galls
open access
(c) Institut national de la recherche agronomique (França), 2002
(c) EDP Sciences, 2002
article
Institut national de la recherche agronomique (França);
EDP Sciences
         

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