El agua es actualmente uno de los recursos renovables en peligro comoconsecuencia de la abundante contaminación, especialmente la producida por losmetales. La importancia que tiene el estudio de metales pesados en aguas se debe a suelevada toxicidad, alta persistencia y rápida acumulación en organismos vivos.En la actualidad existe una clara tendencia hacia la búsqueda de nuevas técnicaspara la eliminación de contaminantes metálicos en efluentes acuosos. Una de lastécnicas que está adquiriendo mayor importancia es la biosorción mediante diferentesresiduos de origen vegetal. En este ámbito, varios estudios demuestran que el raspo deuva es un eficaz biosorbente de diversos iones metálicos en efluentes acuosos.Hasta la fecha, la técnica analítica utilizada para el seguimiento y estudio de esteproceso ha sido la espectroscopía de absorción atómica (AAS). Mediante el presenteproyecto, se pretende desarrollar un sistema que permita la monitorización a tiempo realde un proceso de adsorción de ion cobre (11)en raspo de uva.La técnica elegida para esta monitorización ha sido la potenciometría directa conElectrodos Selectivos de lones (ESI). Se ha trabajado con dos tipos de electrodos:. Electrodos de configuración convencional comercialesElectrodos tubulares . de construcción propiaSe han realizado una serie de experimentos en los que se pretendía determinar larespuesta del sistema ante diferentes variables. Estos experimentos han servido paraperfeccionar el diseño inicial del sistema y establecer las condiciones óptimas para sufuncionamiento. De esta forma, las principales conclusiones a las que se han llegado son:.Se ha conseguido una monitorización de gran precisión pero que presentapequeñas diferencias de concentración respecto a AAS.Algunas de las posibles causas de este desfase son la formación decomplejos, la deriva en el electrodo y el fenómeno de histéresis... Asimismo, existen ciertas variables que han de ser controladas ya que tienenuna gran influencia en el comportamiento de los electrodos, como latemperatura, la fuerza iónica y presencia de otros metales en disolución.