To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/109843

Title:	Desarrollo de una gama de zumos multifuncionales y estudio de su viabilidad comercial
Author:	Pinto Melgar, Pamela Jhoanna
Other authors:	Morales e hijos; Gil Roig, José María
Subject(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes -Fruit juices--Economic aspects -Zumos -Funcionales -Frutas -100% natural -Sucs de fruita -- Indústria i comerç
Rights:
Document type:	Bachelor Thesis
Published by:	Universitat Politècnica de Catalunya
Share:

Show full item record