To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/108262
Title:
|
Liberación de azúcares fermentables de residuos agroalimentarios mediante la aplicación de ultrasonidos
|
Author:
|
Pardo López, Víctor
|
Other authors:
|
Coll Ausió, Mª Teresa; Rodriguez Turienzo, Laura |
Subject(s):
|
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria del sucre -Sugars -Ultrasonidos -Azúcares fermentables -Residuos agroalimentarios -HPLC -Sucres |
Rights:
|
|
Document type:
|
Research/Master Thesis |
Published by:
|
Universitat Politècnica de Catalunya
|
Share:
|
|
Show full item record