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Título:
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Proyecto de sustitución del aceite de palma y palmiste
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Autor/a:
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Pujolar I Cots, Ricard
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Otros autores:
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Lípidos Santiga; Gordún Quiles, Elena; Soler Navas, Jordi |
Materia(s):
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-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Olis i greixos comestibles -Palm oil--Research -Aceites Grasas Mezclas Interesterificación Palma Palmiste -Olis i greixos comestibles |
Derechos:
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Tipo de documento:
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Trabajo/Proyecto fin de carrera |
Editor:
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Universitat Politècnica de Catalunya
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