El projecte consisteix en la reordenació de l'espai pesquer del moll de pescadors de Barcelona. La construcció de la nova llotja de subhasta de peix i un nou centre d’arts culinàries, com a centres motors del moll. S’estudien les edificacions existents i es decideix mantenir la nau del final de la península on s’ubicarà tot el programa pesquer. Es decideix construir una nova nau pel allotjar totes les funcions de l’escola de cuina. L’espai exterior s’urbanitza pensant en una connexió entre el moll d’Espanya i el de Balears.