Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/28450
Título: | Consumer’s segmentation based on acceptability of boar meat in a study carried out in Barcelona (ES) and Reading (UK) |
---|---|
Autor/a: | Panella, Nuria; Blanch, Marta; Fonts-i-Furnols, Maria; Kallas, Zein; Oliver, Maria Angels |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
Abstract: | |
Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la carn -Consumers--Attitudes -Boar taint -pig meat -castration -Consumidors--Actituds |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Objeto de conferencia |
Compartir: |