To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/84056
Title: | Temperature compensation of ultrasonic velocity during the malolactic fermentation process |
---|---|
Author: | Amer, Miquel Àngel; Novoa Díaz, Daniel F.; Chávez Domínguez, Juan Antonio; Turó Peroy, Antonio; García Hernández, Miguel J.; Salazar Soler, Jorge |
Other authors: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica; Universitat Politècnica de Catalunya. GSS - Grup Sistemes Sensors |
Abstract: | |
Abstract: | |
Subject(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Física::Acústica::Ultrasons -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Viticultura -Ultrasonic waves -Fermentation -Malolactic fermentation -Utrasound -Process monitoring -Temperature compensation -Ultrasons -Fermentació malolàctica |
Rights: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Document type: | Article - Submitted version Article |
Share: |