Abstract:
|
L’estudi de les reaccions d’esterificació catalitzades per lipases ha despertat molt
d’interès darrerament degut a la importància creixent dels èsters en el camp de
l’industria biotecnològica i química.
Els reactors batch són els mes utilitzats actualment tot i que presenten una sèrie
d’inconvenients com la necessitat de treballar a elevades concentracions de
reactius, la baixa reproductibilitat i productivitat. Els reactors continus
representen una alternativa interessant degut als menors costos d’operació,
menor consum de solvents i major productivitat. És per això que recentment
aquestes reaccions s’han realitzat utilitzant reactors continus.
Aquest projecte es centra en l’ús d’una nova tecnologia per a intensificar les
reaccions d’esterificació, en medi bifàsic, catalitzades per lipases. Es proposa la
Cromatografia de Partició Centrifuga (CPC), convencionalment utilitzada com a
mètode de separació, com a reactor continu de dues fases líquides.
En concret s’ha estudiat la reacció d’esterificació de l’àcid oleic amb n-butanol,
catalitzada per Rhizomucor miehei en un sistema bifàsic (aquos-orgànic). Es
comparen els resultats obtinguts amb el procés batch i CPR.
La comprensió del comportament de la reacció en aquests reactors (CPR)
permetrà millorar el procés i la producció; resulta essencial estudiar la influència
del cabal i la velocitat de rotació en la eficiència del reactor. |