La Fiebre Aftosa es una enfermedad viral ocasionada por un picornavirus del género aphtovirus . Es una zoonosis de muy baja incidencia en humanos pero muy contagiosa entre animales susceptibles, por lo que es considerada la enfermedad animal más importante del mundo debido a sus implicaciones económicas y políticas . El hombre es un huésped incidental que rara vez se infecta y enferma. Los síntomas iniciales son inespecíficos, pudiendo ocasionar lesiones vesícula-ulcerativas en la mucosa bucal y en las palmas de las manos y plantas de los pies. El curso de la enfermedad es corto y benigno. Esta entidad no debe ser confundida con otras enfermedades virales, fundamentalmente las ocasionadas por enterovirus que presentan una nomenclatura o una clínica similar.