Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/76849

Títol:	Elaboració d'una pasta alimentària per esportistes
Autor/a:	Arabia Ventura, Josep
Altres autors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Pastas Gallo; Mas, Jaume; Gordún Quiles, Elena
Matèries:	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats -Pasta products -Declaracions -Pastes alimentàries -- Indústria i comerç
Drets:
Tipus de document:	Projecte/Treball fi de carrera o de grau
Publicat per:	Universitat Politècnica de Catalunya
Compartir:

Mostra el registre complet del document