El presente documento pretende analizar el estado de la eficiencia energética y el consumo de agua en un mercado tan importante como es el turístico, y más concretamente, el sector hotelero, cuyo impacto en el medio ambiente aumenta cada día. Además, este proyecto quiere proporcionar una batería de mejoras de la eficiencia para el sector, a través de los certificados medioambientales BREEAM y LEED aplicados a un hotel real de la costa mediterránea. El objetivo de reducir el impacto ambiental de un hotel en su entorno se consigue mediante la recopilación de información sobre tecnologías actuales dirigidas a mejorar la eficiencia de los grandes edificios del sector terciario, así como realizando la simulación informática del comportamiento energético del hotel para estudiar el efecto de dichas tecnologías. Aunque desconocidos por el gran público, BREEAM y LEED resultan ser dos guías muy útiles para la toma de decisiones en cuanto a las medidas de ahorro de agua y energía a implementar en un edificio. Es importante destacar que, al ser concebidos pensando en mercados diferentes, la mejora de la eficiencia y la calificación obtenida en ambos certificados respecto a la inversión económica realizada, será mucho más favorable en BREEAM por estar adaptado a nuestro mercado. En cualquier caso, BREEAM y LEED son, en líneas generales, mucho más exigentes que la normativa española referente al sector de la edificación.