El presente trabajo de fin de máster forma parte de una serie de estudios realizados por el Grupo de Reactores Químicos e Ingeniería de Fluidos, cuyo objetivo es la producción de biodiesel por medio de grasas animales y/o vegetales en condiciones supercríticas. El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto del agua en la reacción de transeterificación de los triglicéridos por medio de un catalizador comercial y una mezcla de dióxido de carbono y metanol en condiciones supercríticas. La reacción fue llevada a cabo en un reactor de lecho fijo de titanio a una temperatura de 200 ºC y una presión de 250 bares. Para realizar los ensayos se utilizó una mezcla de metanol (98,5 %) y aceite sintético de características similares al aceite de girasol, utilizando dióxido de carbono como co-solvente y un catalizador solido heterogéneo, NAFION SAC-13.