Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/17552
Título: | Ethnic identity and dietary habits among Hispanic immigrants in Spain |
---|---|
Autor/a: | Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro; Gil Roig, José María |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
Abstract: | |
Abstract: | |
Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes socials -Food habits -- Spain -Ethnicity -Ethnic groups -Ethnic identity -Food habits -Latin American immigrants -Spain -Hàbits alimentaris -- Espanya -Etnicitat |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Artículo |
Compartir: |