To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/9794

Microoxigenación del Vino, posibilidades técnicas
Perna Barrull, Belen; Rovira, Marc
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Castro Martín, Juan José de
-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Enologia
-Wine
-Microxigenación, O2, oxidación, taninos, polimerizaciones
-Vinicultura
Bachelor Thesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

Related documents

Other documents of the same author

Roncero, Carlos; López Ortiz, Cristina; Barral, Carmen; Sáez Francàs, Naia; Rovira, Marc; Casas Brugué, Miquel
 

Coordination

 

Supporters