La Casa do Gaiato es una organización sin ánimo de lucro que trabaja en la acogida y educación de jóvenes procedentes de las calles, actualmente dispone de una explotación agropecuaria con una extensión aproximada de 800 ha que les proporciona parte de la alimentación necesaria para la manutención de los jóvenes. Actualmente no se lleva a cabo una gestión de la actividad agrícola que les permita identificar aquellas producciones que no son rentables. En este sentido, el volumen de recursos económicos que necesita la explotación aumenta cada año, aunque las producciones se mantienen en el mismo nivel, en el mejor de los casos. En este contexto urge la necesidad de llevar una gestión que permita a la Casa do Gaiato tomar decisiones en base a criterios económicos. Mediante un estudio económico, como primer paso hacia este modelo de gestión, queda patente aquellas actividades que requieren una atención por parte de los responsables. Por lo tanto, la mejora de los resultados económicos de la explotación implica, en primer lugar, un modelo de gestión que permita identificar estas actividades de rentabilidad cuestionable, y en segundo lugar, mejorar técnicamente estas producciones.