Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2099.1/8604

Títol:	Design of a software tool to determine the impact of rheological and physical properties of foodstu on human sensory perception, using Arti cial Neural Networks
Autor/a:	Balañà Ferré, Laia
Altres autors:	KUTTER, ALEX
Abstract:	Outgoing
Matèries:	-Àrees temàtiques de la UPC::Informàtica::Intel·ligència artificial -Àrees temàtiques de la UPC::Ciències de la salut::Medicina::Neurologia -Rheology -- Mathematical models -Neural networks (Computer science) -Food -- Sensory evaluation -Reologia -- Models matemàtics -Xarxes neuronals (Informàtica) -Aliments -- Anàlisi sensorial
Drets:
Tipus de document:	Projecte/Treball fi de carrera o de grau
Publicat per:	Universitat Politècnica de Catalunya; Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Compartir:

Mostra el registre complet del document