To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/9661

Title:	Nuevas tecnologías aplicadas a la obtencion de carnes de calidad
Author:	Álvarez del Castillo, Lorenzo; Diestre, Alejandro
Other authors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
Subject(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia::Biotecnologia i millora genètica animal -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia::Bestiar porcí -Swine -Bestiar porcí -- Millora de les espècies
Rights:
Document type:	Article - Published version Conference Object
Share:

Show full item record