Utilizad este identificador para citar o enlazar este documento: http://hdl.handle.net/2072/12705
Título:
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Estrategias para la reducción del contenido de sodio en productos cárnicos
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Autor/a:
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Gou, Pere
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Otros autores:
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IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries |
Fecha de creación:
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2008 |
Materia(s):
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Pernil Embotits sodi |
Páginas:
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8 p. |
Tipo de documento:
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Objeto de conferencia |
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