L’història del ví s’ha entrellaçat amb l’història d’altres activitas humanes com l’agricultura, la gastronomia, les activitats lúdiques, i, també l’enginyeria. Aquesta especialitat s’aplica tant a la part organica del ví, als conreus, com a la part destinada al seu tractament i el·laboració, es a dir, els cellers i a la maquinaria necessària. En aquest projecte es dissenyarà i es calcularà una estructura destinada a fer la funció de celler i suport administratiu a la vinya. La vinya es, precisament, el punt de partida de tot el treball. En el disseny de l’estructura, s’haurà de complir sempre el Codigo Tecnico de Edificación, i s’ha tingut molt en compte l’accesibilitat i la supressió de barreres arquitectòniques, fent l’edifici accessible i obert a totes les persones. Aquesta accesibilitat no tan sols ha de ser arquitectonica, sino global, posada a la pràctica amb l’etiquetatge en braille de les ampolles. La realització de l’estructura serà mitjançant elements prefabricats, degut a la rapidesa de construcció i el seu baix cost.