Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2099.1/10029
Títol: | Categorized napping, a sensometric tool for food and beverage industry. An application to a hall test session |
---|---|
Autor/a: | Kostov, Belchin Adriyanov |
Altres autors: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Estadística i Investigació Operativa; Bécue Bertaut, Mónica María |
Abstract: | |
Matèries: | -Àrees temàtiques de la UPC::Matemàtiques i estadística::Estadística matemàtica::Anàlisi multivariant -Wine and wine making--Gaging and testing -Factor analysis -Sensorial analysis -Hall test -Free sorting task -Cava -Napping -Categorized napping -Multiple factor analysis -Hierarchical multiple factor analysis -Sensometrics -Anàlisi multivariable -Vi -- Cata -Classificació AMS::62 Statistics::62H Multivariate analysis |
Drets: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipus de document: | Treballs d'investigació/Fi de màster |
Publicat per: | Universitat Politècnica de Catalunya |
Compartir: |